Torta al cacao e nocciole di pane raffermo
La cucina di Fabiola
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Torta al cacao e nocciole di pane raffermo

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Ingredienti

  • Ingredienti per una tortiera di 24 cm
  • - 300 g di pane raffermo
  • - 500 ml di latte caldo
  • - 150 g di zucchero
  • - 80 ml di olio di semi
  • - 2 uova
  • - 1 bicchierino di rum
  • - 3-4 cucchiai di cacao amaro
  • - 1 cucchiaino di aroma vaniglia
  • - 1 cucchiaino di cannella
  • - 70 g di nocciole

Istruzioni

    Ammorbidite il pane a pezzetti nel latte caldo, aggiungendo 1 cucchiaino di aroma vaniglia e il rum.
    Lasciate riposare almeno 30 minuti, fino a quando il composto risulterà morbido.
    Schiacciate bene con una forchetta e inserite le uova sbattute con lo zucchero, l'olio di semi, il lievito e il cacao setacciati,e mescolate bene il tutto.
    Con un coltello spezzettate le nocciole che avrete precedentemente tostato in forno e inglobatele al composto.
    Imburrate e infarinate una tortiera e trasferite l'impasto.
    Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.
    Una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo.

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