Torta a Forma di Numero
Se non è zucca è pan bagnato
Se non è zucca è pan bagnato
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Ingredienti

  • 300 g zucchero a velo
  • 750 g farina
  • 375 g burro
  • 3 uova
  • 3 tuorli
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 175-180 gradi
  • 18-20 minuti circa
  • 1400 g di crema
  • 300 g latte fresco
  • 15 g sciroppo di glucosio
  • 5 g gelatina in fogli
  • 600 g panna fresca
  • 510 g cioccolato bianco
  • 380 g cioccolato
  • 530 g cioccolato al latte
  • 255 g di cioccolato bianco
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 12 ore per stabilizzarsi.

Istruzioni

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