Torta a cuore alla crema nocciola e ganache cioccolato di Giallo Zafferano
"Dolci" Evasioni
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Ingredienti

  • 2 o 3 anni fa vidi su Cielo Tv un dolce presentato da Sonia di Giallo Zafferano dedicato al San Valentino, l
  • 200 gr burro
  • 200 gr farina
  • 30 gr cacao in polvere
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 50 ml latte
  • 1 bustina lievito chimico
  • 5 uova medie
  • 200 gr zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 35 gr acqua
  • 250 gr burro
  • 250 gr nocciole pasta di nocciole (io me la sono autoprodotta)*
  • 100 gr albume d'uovo
  • 150 gr zucchero
  • 25 gr burro
  • 160 gr cioccolato fondente
  • 160 gr panna fresca

Istruzioni

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