Torta 7 vasetti allo yogurt
Giobel73
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Torta 7 vasetti allo yogurt

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Ingredienti

  • Quantità per 1 teglia da 22 – 24 cm
  • Per l’impasto alto e soffice
  • 2 vasetti di farina ’00 (180 gr)
  • 1 vasetto di fecola di patate (90 gr)
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 1 vasetto di yogurt intero bianco (125 gr) a temperatura ambiente
  • 1 vasetto di olio di semi di girasole o semi vari (125g)
  • 2 vasetti zucchero semolato (260 gr)
  • buccia grattugiata di un limone
  • buccia grattugiata di un’ arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

    Montate uova, zucchero e buccia di limone e arancia grattugiata, per 2 minuti a velocità alta con l’aiuto delle fruste elettriche.

    Fino ad ottenere un composto spumoso e vellutato. Versate a filo l’olio, continuando montare a velocità alta fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Aggiungete lo yogurt a temperatura ambiente a poco a alla volta sempre montando a velocità media.

    Infine aggiungete farina, fecola, lievito e sale precedentemente setacciati tutti insieme.

    Mescolate a velocità bassa fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

    Versate l’impasto della vostra torta 7 vasetti in una teglia, uno stampo apribile, oppure a forma di ciambella. Sempre precedentemente imburrata e leggermente infarinata.

    Cuocete la Torta 7 vasetti allo yogurt in forno ben caldo a 180° per circa 35 minuti senza mai aprire il forno. Il tempo è naturalmente indicativo, può cambiare a seconda del forno.

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