I cultori del bello, gli appassionati di musica, i gourmet, le persone di charme sono in fibrillazione per il secondo appuntamento di questa sesta edizione dell’ormai storica rassegna CenadiNote
Ma come sempre nello stile diCenadiNote, la gustosa parte dedicata all'arte enogastronomica della serata sarà preceduta dal momento musicale, con il concertodi Giuseppe Barutti, indicato da Lorin Maazel come uno dei più grandi talenti del violoncello per l’alta qualità delle sue interpretazioni e per l'unicità della voce data al suo strumento
Capita alcune sere di non aver voglia di mettersi ai fornelli dopo una giornata pesante, oppure ditornartardi a casa e non avere tempo per preparare cose elaborate
Con le verdure, con il pesce, con i gamberi, conla carne di manzo o la carne di pollo. Prima di utilizzarli nelle nostre ricette, non si fanno bollire come la “nostra” pasta
eventualmente diluitecon un po' dilatte il composo al cacao, che di solito risulta più denso. l'altra sera su Gambero Rosso Channel abbiamo visto la trasmissione di Lorraine Pascale, e lei ha preparato questa bellissima torta zebrata
Chissà quante volte avete fatto una cena messicana in qualche ristorante tipico, qui a Milano ormai ce ne sono tantissimi, uscendone a volte contenti del risultato altre maledicendo l’idea
Patria di Botero e García Márquez, dopo anni difficili questo meraviglioso Paese dell’America meridionale è tornato ad essere un’importante meta turistica, che attira frotte di visitatori da tutto il mondo grazie a spiagge da sogno, una natura incontaminata e una cucina ricca e golosa
Le croque Monsieur sono dei particolari toast di origine francese che hanno la caratteristica di essere croccanti all'esterno e morbidi e filanti all'interno
Oggi questo piatto si fa con il pesce,il radicchio,la zucca,il pollo,. parecchie altre versioni di questa che era in realtà una tecnica diconservazione
Soprattutto perché hanno continuato a farmi i complimenti per lacena e per la sua leggerezza fino a due giorni dopo, e ovviamente la cosa non può che farmi piacere, anche perché come spesso succede coi crostacei e molluschi, si lavora tanto ma alla fine
Sarà merito delle ore di luce che sono aumentate, della temperatura che è finalmente risalita, insomma quale che sia il motivo, a me è venuta una gran voglia di ricominciare a pasticciare con i gelati
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