Torcione di panbrioche allo yogurt e confettura
La cucina sottosopra
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Ingredienti

  • 300 gr di farina 00 per dolci+ quella necessaria per raggiungere la consistenza desiderata, ossia morbida, leggermente appiccicosa, ma lavorabile con le mani.
  • 300 gr di farina manitoba
  • 110 gr di zucchero
  • 70 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 yogurt bianco
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 uova 250 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 manciata di mandorle intere
  • 1 barattolo da 250 gr di confettura del gusto a vostra scelta
  • 1 uovo+latte q.b per spennellare.

Istruzioni

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