4 minuti
dalla ripresa del bollore, il tempo dipende dalle dimensioni che avrete dato agli spicchi. Le patate non dovranno essere lessate, devono rimanere al dente
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minuti
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non perdervi tutte le novit
olio extra vergine d'oliva, origano, patate, rosmarino, salsiccia
Pelate le patate,lavatele e tagliatele a tocchetti. Rivestite una pirofila con carta da forno,metteteviall'interno le patate e conditelecon un filo diolio,sale e uno spicchio d'aglio sbucciato
Perché la salsiccia risulta cotta al punto giusto, passatela in padella prima di metterla in forno, con un filo d’ olio e un po’ d’acqua, così da evitare che l’interno della salsiccia rimane cruda
Tagliare le patate a tocchetti, lavarle ed asciugarle con un canovaccio. Aggiungere i nodidisalsiccia, dopo averne eliminato lo spago, ed infornare (senza aggiungere altricondimenti)
Le ho preparate alfornocon le patate e devo dire che hanno un sapore molto più leggero e delicato. Questa ricetta può essere preparata anche con le classiche salsicce mignon di suino, magari aumentando un po' il tempo di cottura nel forno
Tagliare a tocchetti larghi le patate e farle rosolare in padella con dell’olio extravergine d’oliva, giusto per creare un involucro esterno dorato e semi croccante, che le proteggerà durante la cottura in forno (breve)
Mettete le patate in una terrina con il rosmarino diviso in aghi, l’aglio tritato molto finemente (se non vi piace potete non metterlo) pepe e paprika e olio
E’ consigliato un vino rosso dimedia struttura e profumato come il Pinot nero o il Nebbiolo. mettete le salsicce nella teglia da forno insieme allepatate, aggiungete un po’ d’olio un po’ disale e gli aromi (oppure anche soltanto il rosmarino)
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