Toast di patate in padella
La cucina di Fabiola
La cucina di Fabiola

Toast di patate in padella

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Ingredienti per 3 persone circa 6 toast
  • - 600 g di patate lesse
  • - 1 uovo
  • - 50 g circa di pangrattato
  • - 50 g di grana grattugiato
  •  
  • Per il ripieno
  • - 100 g di arrosto di tacchino
  • - 12 fette sottili di scamorza

Istruzioni

    Riducete in purea le patate lesse raffreddate con uno schiacciapatate.
    Aggiungete 1 uovo, sale, pepe, noce moscata, parmigiano e pangrattato.
    Mescolate bene il tutto.
    Prelevate un poco d'impasto e su un foglio di carta forno cominciate a formare dei quadrati grandi come il classico toast di pane.
    Potete farlo con le mani o con un coppapasta quadrato aiutandovi con l'aggiunta sulla carta forno di un po'di pangrattato per evitare che i quadrati si attacchino.
    Aggiungete sopra l'impasto il formaggio, e il tacchino.
    Coprite con un altro toast di patate, sigillando bene i bordi.
    Fate riscaldare una griglia con un filo d'olio e cuocete i toast qualche minuto per lato, e comunque fino a doratura.

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.