Tiramisù alternativo
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Tiramisù alternativo

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Ingredienti

  • 500 gr. mascarpone
  • 300 gr. panna fresca da montare
  • biscotti pan di stelle (ca. 350 gr.)
  • caffè
  • 140 gr. zucchero a velo
  • 3 cucchiai zucchero semolato
  • cacao in polvere

Istruzioni

    1. Preparate il caffè con la moka e lasciatelo raffreddare, poi aggiungere lo zucchero semolato.
    2. A parte, montate la panna fresca e conservatela in frigo.
    3. Con le fruste elettriche lavorate il mascarpone per 1 minuto - così che si ammorbidisca - per renderlo più cremoso. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato, sempre con le fruste elettriche.
    4. Successivamente, incorporate a mano la panna montata utilizzando un cucchiaio di legno e con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
    5. Prendete i pan di stelle e create la base del tiramisù:
    immergete per qualche secondo i biscotti nel caffè - ma senza inzupparli eccessivamente! - e ricoprirli con uno strato di crema fino a creare 2-3 strati.

    PS: PER DARE UN EFFETTO ONDULATO ED ESTETICAMENTE PIÙ INVITANTE, UTILIZZATE UN SAC À POCHE PER COSPARGERE LA CREMA AL MASCARPONE.

    Concludete il tiramisù con qualche biscotto decorativo e una spolverata di cacao amaro.

    Se volete dare un tocco goloso, al momento di servire il vostro tiramisù aggoungete una punta di Nutella.

    Da leccarsi i baffi!!

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