Tiramisù alle pere e cioccolato bianco
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Ingredienti

  • 5 pere sode ma mature
  • 1/2 litro di nettare di pere
  • 12 baccelli di cardamomo
  • 2 pezzi di cannella
  • 80 ml di acqua
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • 200 gr di panna da montare freddissima
  • 200 gr di panna da montare freddissima riccioli di cioccolato bianco
  • di
  • 275 gr di zucchero
  • 4 fettine di zenzero
  • 1 cm
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 60 ml di liquore
  • 250 gr di mascarpone
  • 300 gr di savoiardi
  • 60 gr di zenzero candito
  • 3 ml
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Istruzioni

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