L'odoredolce di questa straordinaria bacca, associato allavellutataconsistenza di un cheesecakee all'acidità latenteche lo caratterizza, dà origine a godimento puro
Ho preparatoquestotiramisù tanto percambiare gusto,ma allafine quando l’ho assaggiato mi sono accorta cheera qualcosa di speciale,almenoperme, altro chetiramisùquesta è una torta da pasticceria dal saporeunico,veramentesublimeprovarepercredere
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(potetesostituire il mascarpone con la ricotta). Per la base. Occupatevidell’impasto, versate la philadelphiae il mascarponenell’impastatrice, in seguitoaggiungetezucchero, cocco, un cucchiaino di maizenaeinfine un cucchiaio di latte
Torta di melegrattugiate è una dellemietortepreferiteper la prima colazione, l’impasto per la presenzadellemelegrattugiate ha una consistenza morbida e umida, dal gusto unico che solo lemele sanno dare
Mettete un po’ di crema sul fondo di ogni bicchiere (io ho usato semplicibicchieri da acqua) poi tagliate a metà un savoiardo, inzuppatelonel caffè freddoedisponeteleduemetànelbicchiere sopra allacrema
La torta agrumata di meleenocciole è una variante ancora più buona e profumata, perchèlemelevengonolasciatemacerarenel succo d’arancia e di limonee l’impasto è arricchito dalle loro scorzeedalla nota croccantedellagranella di nocciole, che, insiemeallamorbidezzadel doppio strato di mele, la rendeirresistibile
Utilizzatetrerettangoli di pasta sfoglia per ogni porzione, appoggiate sul piatto da portata un primo rettangolo, versateviun'abbondante cucchiaiata di crema, ponete il secondorettangolo sulla crema, spalmatevi sopra un'altro cucchiaio, coprite con il terzorettangoloespolverate con lo zucchero a velo
Buon appetitoealla prossima ricetta. La torta allo yogurt con banana emele è perfettaperiniziare la giornata con la giusta energia, con frutta frescae yogurt agli agrumi
Sbatterele uova intere con una forchettaeaggiungerle a piccolissime dosi allacrema di burro. Tagliare il burro a pezzettie montarlo a crema con lefruste
Per la ricetta ho seguito i consigli di Martina, con lesuedritte mi sono trovata benissimo, realizzando così una briocheleggera, con una una mollica areataebenalveolata, dal sapore poco dolceche si accompagna benissimo con marmellata o cremaalla nocciola
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