TIELLA DI RISO E VONGOLE
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Ingredienti

  • INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di vongole piccole
  • 300 g di riso vialone nano
  • 2 specchi di aglio
  • 1 grossa cipolla
  • 250 g di pomodori pelati
  • 250 g di pisellini surgelati
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 bustine di zafferano
  • 50 g di pecorino grattugiato
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino secco e in polvere

Istruzioni

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