TARTUFINI al TIRAMISU con cuore di nutella
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TARTUFINI al TIRAMISU con cuore di nutella

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Ingredienti

  • 300 g di mascarpone
  • 120 g di savoiardi
  • 60 g di zucchero
  • 1 bicchierino di caffè
  • Ingredienti per il ripieno
  • q.b di nutella
  • Ingredienti per cospargere
  • q.b di cacao in polvere

Istruzioni


    Per iniziare la preparazione dei tartufini al tiramisù con cuore di Nutella dovete partire dal mascarpone. Questo deve essere messo all’interno di una ciotola e lavorato con una forchetta o con delle fruste a mano insieme allo zucchero fino a formare una crema ben omogenea. Lavorate il composto per qualche minuto fino a quando avrete una consistenza liscia e cremosa.

    Fatto questo mettete momentaneamente da parte la crema così ottenuta e dedicatevi ai savoiardi. Questi, infatti, andranno tritati molto finemente aggiungendoli all’interno di un mixer. Fate andare il mixer fino a quando avrete ottenuto una consistenza
    Aggiungete i savoiardi ormai tritati all’interno di una ciotola, aggiungete anche la crema al mascarpone e completate con una tazzina di caffè espresso.

    Amalgamate per bene il tutto e quando avrete ottenuto un composto perfettamente omogeneo mettete il tutto a riposare in freezer per all’incirca 10-15 minuti.

    Tutti gli ingredienti insiemme
    Tutti gli ingredienti insiemme
    In questo modo, infatti, il composto diventerà più lavorabile e non avrete difficoltà nel creare poi
    Riprendete, quindi, il composto e prelevatene una piccola manciata. Appiattite il tutto sul palmo della mano creando una conca all’interno della quale dovrete versare un cucchiaino circa di Nutella. Richiudete il composto così da inglobare perfettamente la Nutella al suo interno e fate roteare i vostri tartufini al tiramisù tra le mani così da dare una forma sferica.

    Continuate in questo modo fino a quando avrete terminato tutti i vostri tartufini al tiramisù e terminate passando nel cacao amaro in polvere
    I vostri tartufini al tiramisù con cuore di Nutella sono quindi pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

    In alternativa potete preparare dei Nutellotti o dei pistacchiotti, altri due dolcetti molto semplici da realizzare ed altrettanto golosi.

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