Tartine Stella di Natale
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Ingredienti

  • 10 fette Pancarrè
  • 1 q.b. Olio Extravergine d'Oliva
  • 1 q.b. Prosciutto CrudoSan Daniele DOP
  • 1 q.b. Gorgonzola
  • 1 q.b. Salmone Affumicato
  • 1 q.b. Burro
  • 1 q.b. Limoni
  • 1 q.b. Tonno al Naturale
  • 1 q.b. Maionese
  • 1 q.b. Prosciutto Cotto
  • 1 q.b. Ricotta
  • 1 q.b. Speck
  • 1 q.b. FunghiTrifolati Sott'Olio
  • 1 q.b. Salsa TartaraPer preparare le Tartine a Stella di Natale prendete il pancarrè e utilizzando un coppapasta a forma di stella ricavate due stelle da ogni fetta di pane. Fate scaldare un filo di olio in una padella antiaderente e cuocete le stelle da entrambi i lati per qualche minuto o comunque fino a quando non saranno diventate dorate e croccanti.
  • 1 Per le Tartine al Crudo e Gorgonzola appoggiate una stella sul piano di lavoro, farcitela con una fetta di prosciutto crudo e un pezzettino di gorgonzola, coprite con un'altra stella e fermate il tutto con uno stuzzicadenti.
  • 1 Per le Tartine al Salmone e Burro prendete una stella, spalmatela con il burro, aggiungete una fetta di salmone, coprite con un'altra stella, aggiungete mezza fetta di limone e chiudete il tutto con uno stuzzicadenti.
  • 1 Per le Tartine al Tonno e Maionese mescolate in una ciotolina la maionese e il tonno fino a formare una crema omogenea. Spalmate questa crema su una stella e coprite con un'altra stella.
  • 1 Per le Tartine al Prosciutto Cotto e Ricotta lavorate in un mixer un po' di ricotta e qualche fetta di prosciutto fino a formare una crema. Spalmate una stella con la crema al prosciutto e coprite il tutto con un'altra stella.
  • 1 Per le Tartine ai Funghi e Speck prendete una stella e spalmatela con della salsa tartara. Aggiungete una fetta di speck, insaporite con qualche fungo sott'olio, coprite con un'altra stella e richiudete il tutto con uno stuzzicadenti.
  • 1 Ripetete i passaggi precedenti fino a terminare tutti gli ingredienti e a realizzare le tartine che avete scelto, poi servite immediatamente le Tartine a Stella di Natale!

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