Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone
Archin Cucina
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Ingredienti

  • 500 gr di tagliatelle all'uovo (tipo le Emiliane Barilla);
  • 500 gr di funghi misti;
  • 4 salsicce di maiale;
  • 1/2 cipolla dorata;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 1 carota;
  • 1/2 bicchiere di vino;
  • 500 ml di latte parzialmente scremato;
  • 200 gr di provolone piccante;
  • 50 gr di burro;
  • 50 gr di farina.
  • sale q.b.;
  • olio e.v.o. q.b.;
  • pepe nero q.b.;
  • parmigiano reggiano grattugiato.

Istruzioni

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