Mentre il pollo cuoce, laviamo e tagliamo i pomodorini a dadini, li aggiungiamo in padella dopo che il pollo sarà ben cotto, regoliamo di sale e lasciamo cuocere ancora finchè i pomodorini non saranno cotti
Il pollo cremoso in salsa rosa è una ricetta che si presta ad essere realizzata anche con altre carni bianche, come il petto di tacchino o l’arista di maiale, tagliate sempre a pezzi piccoli in modo che cuociano velocemente
Ho seguito il procedimento della ricetta di Giampaola del blog Il mio quadernino di ricette QUI (il suo è petto di pollo in salsa al limone) solo che io ho fatto una cremina un po’ più densa
Qualche giorno fa ho scelto di stufare la fesa di tacchino, un tipo di carne bianca particolarmente magra, il che rende il piatto ancora più light della versione con pollo
Ora mettete nel mixer , robot o Bimby, il pesce ,le patate, il prezzemolo tagliato a pezzetti e l'uovo e frullate per qualche minuto in maniera grossolana
Mettere l’aglio e poco Olio EVO in una padella e far soffriggere brevemente, dopodiché aggiungere il pollo tagliato a dadini e far rosolare alzando la fiamma
Oggi voglio proporvi la ricetta delle Spinacine lightRicetta facile, un’ alternativa per utilizzare la carne di pollo, che spesso ci accompagna nelle diete e ci sembra triste e monotona
Basta avere un taglio molto fino delle fette di pollo, un ripieno di pan grattato aromatizzato con olio e pesto, delle fettine di pancetta al pepe nero
Con il caldo non si può friggere e le cose fritte non fanno un gran bene quindi ecco la soluzione fettine impanate, io ho usato il pollo ma potete usare anche vitello o tacchino , e poi cotte sulla piastra una goduria
Nel frattempo in un piatto o una ciotola mischiate insieme il pangrattato, il prezzemolo tritato molto finemente, uno spicchio d’aglio schiacciato con l’apposito attrezzo, sale e pepe
Una volta che avranno scolato il liquido , posizionateli sopra un tagliere , ed apriteli a portafoglio , cercando però di lasciare chiuse le due estremità, condite quindi all'interno con sale pepe e un filo di origano
Non avevo mai fatto questa ricetta, l’ho inventata li, al momento… ho guardato la mia mensola ricca di tantissime spezie ed ero indecisa su cosa preparare et voilà mi sono inventata questa
In un tegame antiaderente abbastanza largo mettere a scaldare l’olio evo con l’aglio, non appena rosola aggiungere i pomodorini schiacciati, regolare di sale aggiungere l’origano e cuocere il sugo per circa cinque minuti
– uno spicchio d’aglio. Piacerà molto anche ai bambini, ricordo che avevo allora dato la ricetta a un’amica e i suoi figli non lo hanno più voluto preparato in un altromodo
E’ un secondo piatto molto saporito, in cui il petto di pollo tagliato a cubetti viene servito insieme alle mandorle leggermente tostate e ad una salsina cremosa a base di salsa di soia, che condisce il tutto
pulire i funghi, lavarli bene e tagliarli a fettine. tagliare la pancetta a striscioline. a fine cottura un attimo prima di spegnere il fuoco mettere una spolverata di prezzemolo precedentemente lavato e tagliato fino e girare con cura
Commenti
lorypapaccio
Ottimo
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