Swiss roll tiramisù senza glutine
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Ingredienti

  • 4 caffettiere di m
  • 24 tazze di caffè
  • 3 uova medie a temperatura
  • 80 g di zucchero semolato
  • 80 g di farina senza glutine Gluta Bye per il pane
  • 2 gocce di aceto di mele
  • 50 g di acqua calda con
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • 36 cm larga
  • 250 g di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero a velo senza glutine
  • 10 minuti, a met percorso aggiungete le gocce di aceto.
  • 6. Per terminare, la miscela d
  • 14. A riposo terminato, spolverate il cacao amaro su un foglio di carta forno, fate rotolare il rotolo nel cacao

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