Ma eccoche la vedo al supermercatoe mi viene voglia diprepararla, sicuramente in una zuppa, percominciare a prendereconfidenza con questo cavolo rugoso ebellissimo
Una zuppa tutta vegetale con spaghettinidi soia algheeverdure con aggiunta ditofu…Davvero un piatto completovelocissimoe facilissimo che mi ha catturata
Uno dei piatti che piú mi colpí quando mangiai al ristorantegiapponese fu la zuppadi miso con soba, saporita eleggera… un gusto particolaree unico… cosí eccomi a riprodurre una mia versione
La zuppainglese è un dolce al cucchiaio composto da strati dicremapasticcierae al cacao intervallati da pan di spagna o savoiardiimbevutinell'alchermes
Io ieri ho preparato una zuppa mista di miso al tofu, ottima per i primi freddi. Iniziate la preparazionedellazuppadi miso portando ad ebollizione un litro d’acqua in una pentola con coperchio, aggiungendo un pezzettodi alga kombu
E' bastato un guscio friabiledi pasta matta, un ripienodistagioneesuperleggero, perriempirmi il cuorediquelleemozioniche solo la bellastagione sa regalarmi
La zuppainglese è un buonissimo dolce purtroppo oggi abbastanza dimenticato. Spesso quando ci riuniamo tra fratelli è ancora il nostro dolce, forseperonorare il ricordo di nostra madre
RICETTADI. ALESSIASERNICOLA. Fare prova stecchino. In una ciotola mettere 200 gr di acqua e 50 gr di olio d'oliva e con un frullatorelavorareper 5 min, poi aggiungere 150 gr dizuccherodi canna, 1 cucchiaino di vaniglia, il succo di 1 limoneelavorare ancora incorporando bene il tutto. Aggiungereinfine 300 gr di farina setacciataemescolare, attenzione a non far formare grumi. unire ora 1 bustina dilievito pan degliangelie 4 melerosse, sbucciateetagliate a tocchettiemescolarebene formando un composto cremosoeomogeneo. Versare in una tortiera imburrata ed infarinata da 26 cm ecuocere a 180° x circa 40 minuti
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