Sugo al radicchio rosso e formaggio
Passione Commestibile
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Ingredienti

  • 2 radicchi trevigiani piccoli (1 radicchio tondo, piccolo)
  • 1 scalogno 1 mazzolino di rucola (1 cucchiaino di pesto di rucola)
  • 150 gr di squaquerone (50 gr di provolone dolce e 50 di gorgonzola dolce)
  • 20 gr di parmigiano grattugiato (da spolverare la pasta)
  • 30 gr olio evo (20 gr)
  • sale qb

Istruzioni

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