Struffoli napoletani
volaresullenuvole
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Struffoli napoletani

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Ingredienti

  • 750 gr farina
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 50 gr di burro
  • aroma vanillina
  • 1 bicchierino di liquore a piacere
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • pizzico di sale,olio per friggere.
  • il succo di un arancia
  • 300 gr miele,confettini colorati

Istruzioni

    Mettere su una spianatoia la farina a fontana,aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente,le uova,il pizzico di sale,gli aromi,(vanillina e liquore)il lievito,e iniziare lavorando bene le uova e il burro,incorporando poco alla volta la farina fino al completo assorbimento,lavorate ancora l impasto deve essere morbido ma non appiccicoso.Tagliate poi a pezzi e formate dei bastoncini che taglierete a piccoli pezzi da mezzo centimetro.Riscaldate l olio in una padella antiaderente,e friggeteli una volta pronti, sciogliete il miele con il succo d arancia,e li mescolate ad esso,ancora caldi li mettete in un vassoio e li cospargete di confettini.

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