Poteteprepararlonei giorni difesta, ma per la sua semplicità è adatto ad esserepreparatoanche in settimana, quando avete un pochino più ditempoeavete voglia didedicarvialla cucina perportare in tavola un primo piatto chemetterà d’accordo tutti
Perchéseleavessimomesse all'inizio, sarebberodiventate una purea in mezzoalla ricotta, io invecevolevoche si vedessero (esentissero) i pezzettinidi basilico
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la cremositàdellabesciamellae la bontà dei funghi si incontrano per dar vita ad un piatto davverosuper gustoso eperfinofilante, grazieancheallamozzarella a dadini
Non appena la polenta è cotta, la versiamo ancora bollente in una tegliaricoperta con la carta da forno, la stendiamoaccuratamenteedisponiamo sulla sua superficie la salsiccia cotta tagliata a pezzie i funghi
Non è un piatto tipicamenteprimaverile, ma data la pioggia incessanteel'ospitenapoletano, ho pensatodiriprodurre un piatto unico cheassecondasse i diversi sapori partenopei-lombardi
Ingredienti. Un piatto sostanzioso e saporito la polenta con salsicciae porcini. a cottura ultimata versare la polenta in un vassoio o in piatti monoporzione
INGREDIENTIPER LA POLENTA. olio extraverginedi oliva,. sale. PROCEDIMENTOPER LA POLENTA. Versate l'acqua in una padellaantiaderenteinsieme ad un filo d'olio e una presadisale,e,portate ad ebollizione
Polenta bianca con salsicciae funghi porcini | Ricetta I miei piatti sono spesso molto semplici, anchenellapresentazione, d’altra partevengono immortalati giusto qualchesecondo prima diesseremessi a tavola… Ogni tanto, però, mi piacefare una presentazione più “sciccosa”… equesta (forse) è una diquelle
Rosedistrudelallemele. Procedimento. Toglieteadesso il budellodallasalsicciae con una forchetta la schiacciateinsieme allo stracchino emescolateperbene
Alla prossima "Evasione". Strudel salato diVerza, Salsicciae Asiago - L'interno. Spennellare con questo mix anche tutta la superficiedellostrudel, faredeitaglietti con le forbici a distanzaregolareper lo sfiato delvaporeche si formerà in cottura e, se avanzano dei ritagli, ci si può divertire a faredellepiccoledecorazioni a fantasia
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