Strudel di mele con pasta frolla
Zibaldone culinario
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Ingredienti

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  • 300 g di farina
  • 120 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 1 uovo 1 tuorlo 3 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Farcia
  • 5 mele 50g di pinoli
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • 70 g di uvetta ammollata
  • 20 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • succo di 1/2 limone 2 cucchiai di grappa
  • 30 minuti
  • In una larga padella sciogliere il burro e tostare il pane grattugiato per qualche minuto, fino ad ottenere un composto dal colore leggermente brunito.

Istruzioni

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