Strascinate con peperoni cruschi... Per quanti modi di fare e rifare
La cucina di Nonna Sole
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Ingredienti

  • 520 g Acqua calda a 40° circa 265 g Procedimento:
  • 30 minuti Con una parte di pasta formate un cilindro di un centimetro di diametro; tagliate dei pezzi larghi quanto due dita. Premete ogni pezzo con l'indice e il medio trascinandolo sul tagliere, otterrete degli gnocchi cavi.
  • Sale

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