Stracotto di manzo con le olive
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Ingredienti

  • 1 kg di muscolo di manzo
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 20 olive nere
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai di odori misti tritati ( carota, sedano, cipolla)
  • 1 cucchiaino di maizena
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • timo
  • sale e pepe

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