Stracotto di manzo al vino rosso ed  il segreto per avere bocconcini teneri
Ogni riccio un pasticcio
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Ingredienti

  • 3 ore Ambiente acquoso
  • Ingredienti per 4 persone 500 gr di spezzatino di bovino adulto
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 \2 cipolla bionda
  • 2 foglie di salvia, un rametto di rosmarino, 1 foglia di alloro
  • 2 bacche di ginepro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 tazzina di passata di pomodoro
  • 1 chiodo di garofano
  • sale, pepe qb
  • 500 ml di vino rosso*

Istruzioni

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