Stracotto di manzo
Le ricette di mamma Lù
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Ingredienti

  • 800 g di carne di manzo
  • da arrosto
  • 750 ml vino rosso corposo
  • 400 ml brodo vegetale
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

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