manzo, pollo, maiale, come preferite. L'India, la terra delle spezie, proprio alcunedi quelle che ho utilizzato per questo currydi ceci è una terra senza dubbio ricca di profumi e sapori, una terra che ultimamente mi affascina molto
Così ho avuto per giorni una melanzana solitaria in giro per il frigo in cerca di ispirazione, tuttavia al mio compagno la melanzana proprio non piace così ogni volta preferivo cucinare qualcosa che incontrasse i gusti di entrambi
Gli straccettialradicchio e olive sono un secondo piatto veloce e molto saporito, una ricetta che preparo spesso quando ho poco tempo ma ho voglia diqualcosadi sfizioso e leggero
sale e pepe. una noce di burro. Gli straccetti sono un piatto della cucina laziale, occorre comprare della noce di vitello e farsela affettare dal macellaio a fettine piuttosto sottili, successivamente lefettine dovete tagliarle trasversalmente in striscioline larghe piu’ o meno 4 cm. Ingredienti per 4 persone. 400 gr distraccetti. Comprate dall’erbivendolo una confezione di funghi misti, cosi’ non perdete tempo nel pulirli ( potete usare anche quelli surgelati) e soffriggeteli in una padella con l’olio e l’aglio tritato, fate cuocere circa 10 minuti. Infarinate gli straccetti e fateli rosolare in una padella con un po’ di burro e un po’ d’olio, salare e pepare, sfumare col vino bianco e cuocere finche’ non sono belli dorati, unite i funghi precedentemente cotti, rimestare e fate cuocere insieme per 5 minuti
Il suo bel colore giallo e il gusto speziato rendono questa pasta con curry e zucchine particolarmente appetitosa e adatta a una cena diversadal solito
In una padella abbastanza capiente fate rosolare la cipolla tagliata finemente con due cucchiai di olio e un pizzico disale, aggiungete le verdure tritate
un cucchiaio raso di maizena. sale. un cucchiaino di burro. un pezzetto di zenzero fresco. 600 gr di petto di tacchino da ridurre in bocconcini. 20 gr dicurry semi piccante di ottima qualità [oppure masala fatto al momento mescolando insieme. 2 cucchiaini di curcuma in polvere – 1 cucchiaino di paprika in polvere – 1 cucchiaino di coriandolo in polvere – 1 cucchiaino di cumino in polvere – 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (anche un pò di più se piace piccante) -1/2 cucchiaino raso di cannella]. 100 gr di latte di cocco oppure latte intero 3 – 6 cucchiai per la cottura. 3 cucchiai di olio extravergine
Il rustico speck e brie è una di quelle preparazioni veloci e facili che ogni tanto servono per una cena improvvisa e quando si ha poco tempo per preparare qualcosa
Con l’impasto formate delle pallinegrandi come olive, aiutandovi con le mani per farle ben rotonde. Segui anche i miei aggiornamenti quotidiani sulla mia pagina facebook Ricette Veloci di Tania
Antipasti freddi, ricette facili e veloci – Con l’arrivo dell’estate si moltiplicano le occasioni in cui mangiare in compagnia, anche se la voglia diconvivialità è spesso inversamente proporzionaleal desiderio di passare ore di fronte ai fornelli accesi
Questa è una ricetta adatta a tutti grandi, una ricetta vegana, una ricetta vegetariana ma anche una ricetta per tutte quelle persone che amano semplicemente i legumi, o per chi ha dei problemi con le più comuni intolleranze e/o allergiealimentari
°un cucchiaino raso disale. La Focaccia ripiena cotta in padella (ricetta veloce) è perfetta per quando si ha voglia di pizza ripiena ma non di accendere il forno
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