Straccetti al ragù di cortile
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Ingredienti

  • 06 gennaio 2014
  • 400 g di farina
  • 100 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di olio e
  • Per il ragù: 300 g di petto di pollo
  • 300 g di salsiccia
  • 300 g di petto d'anatra
  • 300 g di polpa di coniglio
  • 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaio di farina
  • Vino bianco secco q.b.
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Istruzioni

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