Stinco di maiale alla birra al forno
Armonia di Mandorle
Armonia di Mandorle
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Ingredienti

  • 4/5 grossi stinchi di maiale
  • 4/5 kg
  • 3/4 rametti di rosmarino
  • 5/6 foglie di salvia
  • 5/6 foglie di alloro
  • 2 rametti di timoun'abbondante manciata di semi di finocchiouna manciata di bacche di ginepropepe nero q.b.sale q.b.2 spicchi d'aglioolio e.v.o.
  • 750 ml di birra
  • 10 min rigirando una volta per far venire una crosticina da una parte e
  • 1 ora e rigirate tutti gli stinchi, infornate e proseguite la cottura per un

Istruzioni

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