Ce ne sono di tutti i tipi, con o senza colla di pesce, con o senza gelato, con o senza mascarpone…per la cena di stasera ho preparato una deliziosa torta fredda con pavesini, panna e nutella
Stendere uno strato abbondante di nutella e coprire con il secondo rettangolo di pasta sfoglia. E devo dire che, sia io che gli amici con cui abbiamo gustato il dolce, abbiamo apprezzato moltissimo il risultato
La nutella deve avere una consistenza morbida, Dunque se dovesse essere troppo compatta è consigliato ammorbidirla a bagnomaria oppure alcuni secondi in microonde
Quindi, avendo un vaso gigante di Nutella ho deciso di mettermi ai fornelli e fare qualche esperimento, prendendo spunto anche da ricette che ho trovato un po’ in giro (tra cui vi consiglio Passione Nutella, un bellissimo libro di ricette scritto da numerosi chef)
Aggiungete il latte, la Nutella precedentemente messa qualche secondo al microonde per renderla più fluida (per chi non ha il microonde, qualche minuto a bagno maria), il rum, la farina di cocco e il cacao
Se ti è piaciuta la ricetta della cheesecake cocco e nutellacondividila sui social. Foderare il fondo di una teglia a cerniera con un foglio di carta forno e versare tutto il composto sabbioso all’interno della teglia
Versiamo la crema al mascarpone sulla base appena tiepida (non preoccupiamoci se il mascarpone si scioglierà un pochino), lavoriamolo con una forchetta ed aggiungiamo a filo la nutella, formando dei deliziosi ghirigori
Guarnire la torta cocco e nutella ancora tiepida con la nutella rimasta, lasciare raffreddare completamente e guarnire con farina di cocco o granella di nocciole
La torta nua al cacao è un dolce golosissimo e una vera bomba calorica, dal momento che ho voluto farcirla con la crema pasticcera e la Nutella, ma proprio per questo è irresistibile e assolutamente da provare
La consistenza del rotolo alla nutella sarà molto simile, ma questa ricetta non prevede la separazione degli albumi dai tuorli, per cui risulta un po’ più facile e veloce da preparare
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