Spianatine con rosmarino, morbide e fragranti. Ricetta lievitata
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • 250 g di farina tipo 0
  • 120-140 g circa di acqua
  • 4 g di lievito di birra fresco
  • 25 g di strutto
  • 5 g di sale
  • rosmarino q.b.
  • + altro strutto morbido q.b. per sfogliare
  • 250 g di farina tipo 0
  • 70 g di pasta madre solida (se avete licoli, mettetene 40 g e aggiungere 30 g in più di farina)
  • 150 g circa di acqua
  • 25 g di strutto
  • 5-6 g di sale
  • rosmarino q.b.
  • + altro strutto morbido q.b. per sfogliare

Istruzioni

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