Metti a soffriggere lo scalogno tritato finemente con tre cucchiai di olio. Aggiungi il riso e tosta per un paio di minuti a fiamma vivace girando frequentemente
• brodo di carne caldo. • brodo di carne caldo. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI • 800 g di magatello divitello (o girello). • 1 bicchiere di vino bianco. • 1 rametto di rosmarino. • 2 foglie di salvia. • 1 foglia di alloro. • 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva. INGREDIENTI • 800 g di magatello divitello (o girello). • 1 bicchiere di vino bianco. • 1 rametto di rosmarino. • 2 foglie di salvia. • 1 foglia di alloro. • 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva
In un'altra padella fate appena scottare da ambo i lati gli straccetti con un filo di olio,sfumate con un goccio di vino e poi trasferiteli nellapadellaconlarucola e i pomodorini,fate saltare per meno di un minuto regolandodi sale
400 g di filetti di merluzzo. 400 g di patate. 6 rametti di prezzemolo. 1 spicchio di aglio. 40 g di pane grattugiato. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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