Spezzatino di manzo con verdure nello slowcooker – Slowcooker Italian beef casserole
Crumpets & co.
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Ingredienti

  • 6 persone
  • 1,2 kg di spezzatino di manzo
  • 35 gr di farina
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cipolla grande (200gr) tagliata grossolanamente
  • 1 spicchi d’aglio schiacciati
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino secco
  • 125 ml di vino rosso secco
  • 400 di polpa di pomodoro a pezzettoni
  • 70 gr di concentrato di pomodoro
  • 625 ml di brodo di manzo
  • 2 foglie secche d’alloro
  • 1 peperone rosso grande, tagliato a pezzettoni
  • 1 cucchiaio di origano fresco tritato
  • 1/3 di tazza di basilico fresco tritato
  • 1 zucchina grande (150 gr), tagliata in due e affettata spessa
  • 185 gr di champignon tagliati a fette
  • basilico per guarnire

Istruzioni

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