Stampa Spezzatino Bimby conpatate. Spezzatino Bimby, foto e ricetta di Vanessa. Un piatto completo, con carne e patate, da preparare in un unica cottura
condividi. Tagliate il pollo a pezzi regolari e con le forbici asportate tutta la pelle in eccesso. Scaldate l’olio in una casseruola, unite gli scalogni e cuoceteli per qualche minuto quindi unite il pollo e fate rosolare tutto insieme, con la foglia d’alloro, finché gli scalogni saranno morbidi e il pollo dorato
E’ tempo di primizie e di piselli freschissimi da sgranare e preparare tante ricette buone e gustose e io oggi ho preparato un gustoso spezzatinocon piselli e patate
lo Spezzatino di Vitello con Piselli e Patate Bimby. Quando ero piccola, se avanzava dello spezzatino ai piselli, mia nonna lo utilizzava il giorno dopo per condirci la pasta, aggiungendo un'abbondante dose di parmigiano
nel frattempo sbucciare e lavare le patate, tagliarle a tocchetti (leggermente più grandi dei pezzetti di carne) e conservarle in una terrina coperte di acqua fredda, salata (così perdono l’amido e non diventano scure)
Lo spezzatino misto conpatate e piselli è un ottimo secondo piatto a base di pezzetti di carne di vitello e di maiale, cotti in un sugo saporitissimo conpatate e piselli
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Mettere in una casseruola l’olio extra vergine d’oliva, la cipolla, la zucca e le patate e lasciare rosolare, a fiamma vivace coprendo con il coperchio
Giornate corte e autunnali, con il freddo e il clima sempre più rigido, è tempo di spezzatino …Se ne possono fare di varie versioni oggi proponiamo quello con carne e patate …Il profumo che alleggia nell’aria mentre lentamente cuoce in pentola, crea a parer nostro un classico sapore di casa, di calore, di buono … Un piatto classico che piace sempre, soprattutto a chi adora la carne …
Io faccio cuocere lo spezzatino a lungo perchè risulti più tenero. In una pentola capiente ho rosolato la carne con dell'olio e un cucchiaio di misto per soffritto
Lo spezzatino al sugo con le patate è un piatto davvero buono, in genere io lo preparo quando per il pranzo della domenica cucino lo spezzatino al sugo, lo faccio in maggior quantità per farlo avanzare, così la sera aggiungo le patate e ho la cena pronta
Mescola ogni tanto lo spezzatino, ma con delicatezza, in modo da non rompere le patate. Di tanto in tanto mescola lo spezzatino e aggiungi qualche cucchiaio di brodo caldo
Lo spezzatino misto conpatate e piselli è un ottimo secondo piatto a base di pezzetti di carne di vitello e di maiale, cotti in un sugo saporitissimo conpatate e piselli
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