Speciale Natale: Bouillabaisse, la più celebre zuppa di pesce.
La cusina di Susanna
La cusina di Susanna
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Ingredienti

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  • 6 persone
  • 2 kg di pesce misto (scorfano, sanpietro,, pescatrice, branzino, orata, nasello, triglie, ecc)
  • 300 g di gamberetti con guscio
  • 6 gamberoni 500 g di cozze
  • 2 cipolle 2 spicchi d’aglio
  • 1 porro 2 pomodori aromi (prezzemolo, timo, finocchietto, alloro)
  • scorza d’arancia
  • zafferano
  • fette di pane casereccio
  • brodo di pesce
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe

Istruzioni

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