500 grammi di Pasta, Spaghetti. 500 grammi di Ricotta. 3 grammi di Zafferano. 1 presa di Sale grosso. 2 pizzichi di Sale, fino. 3 grammi di Pepenero, da macinare
Lepenneconverduree formaggi ripassate al forno sono un primo piatto gustoso che si può prepararecon un po’ di anticipo eche arriva in tavola filanteper la gioa di grandi e piccoli
Pasta con i broccoliappartiene alla tradizionedella cucina puglieseeprevedenellaricettaoriginalecheleacciughe siano sciolte in padellacon olio ed aglio per poi condire la pasta
La ricettadegliSpaghettiintegralicon Pomodorini Ricotta al Basilico ePane Tostato è liberamente ispirata ad una ricettachevedemmotempo fa in televisioneecheavevamo proprio dimenticato
Spaghettiintegralicon cavolini, broccolo e pomodorini secchi……cavolini piccoli germoglichecrescono alla basedellefoglie principali del cavolo stesso, appena raccolti dal mio orto, quindi freschiegenuini
Per la mia ricetta ho usato gli spaghettiintegralidel Pastificio di Martino, prodotti consemolaintegrale, fonte di fibreebenessere da un colore più marcato e soprattutto un gusto inconfondibile, particolarmente adatto perricetterustiche
Scola gli spaghettiespadellalinellacrema di ricotta. Indugiarecon lo sguardo sui figli felici, liberi di correre sulla spiaggia semideserta, senzapericoli o inibizioni
Aggiungete i broccoli, salateefatelisaltare in padellaper un paio si minuti. Nelfrattempocuocete gli spaghettiintegrali in abbondante acqua salata, poi scolatelinellapadellacon il condimento
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