In una pentola con abbondante acqua salata ho cotto gli spaghetti , li ho scolati al dentee li ho saltati nellapentola con il condimentoaggiungendo il pepee il pangrattato, ricavato dalla pizza , e il prezzemolo
Nelfrattempofatecuocere in abbondante acqua bollente salata gli spaghetti, scolateli al dente, trasferiteli in una zuppieradiservizioeconditeli con il sugo preparato
Dopo sei giorni di vacanza ad Amsterdam sono tornata desiderosadi un fumante piatto dispaghetti. Una città in festa,unasfrenatagioventùche ballava perlestrade (ebevevae fumava…),tutti vestitidi arancio (dallemagliette,aicerchiettineicapelli,daicappelli ai giubbini),tantissimebarche sui canali,tavoleapparecchiatenellestradinesecondarie con allegre riunioni conviviali…
Mentre cuociono gli spaghetti, fatescaldare in una padella il cucchiaino di olio, aggiungete lo speckefateloabbrustolireperbene, aggiungetequindi il sugo alleoliveefatecuocerequalche minuto perscaldare il sugo edamalgamare i sapori
Adoro i grissini alleolive, sono uno snack saporito da sgranocchiareneimomentidibreakoppure da portare in tavola per una cena sfiziosa abbinato ad i salumi, sono il mio cavallo di battaglia
Quando l'impasto sarà liscio mettere il saleedue cucchiai di olio. In una ciotola mettere la farina, il lievitoseccoe l'acqua naturale (se si usa il lievitofresco
La semplicitàdiquestispaghettisalmonee rucola deriva dal fatto che tutti gli ingredienti, tranneovviamente gli spaghetti, vanno a crudo ed il condimento utilizzato è un filo di olio EVO toscano aggiunto a crudo
Esisteforse qualcosa di più buono del profumo edelcaloredelpaneappena sfornato. Al centrodel mucchio praticare una buca eversarvizucchero, olio eleolivetagliate
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