Io ho preferito tenermi molto bassa nei tempi di cottura degli spaghetti, li ho scolati quasi a metà del tempo previsto per unirli al sugo in padella insieme ad un mestolo di acqua
Per rendere speciale questo piatto mi sono affidata allaqualità dell'azienda Aromi e Sapori Di Martino, che vanta di un'esperienza quarantennale nel settore delle spezie e degli aromi, scegliendo i loro "Capperi alSale"
un corposo pesto di capperi in cui si riconosce la nota delicata delle mandorle, avvolge nella sua trama spaghetti cotti al dente la cui sapidità viene smorzata dalla dolcezza dei pomodoriniconfit
dispaghetti. Ingredienti per due. Scolare gli spaghetti, senza lasciarli troppo asciutti, trasferirli nella padella e mescolare bene affinché si insaporiscano con l’olio all’acciuga
Il piccolo è stato battezzato dall'uomo piccolo Tigro ed è un tornado in azione, con le pile perennemente cariche, un po' come il personaggio amico di Winnie the Pooh
sale q. 160g dispaghettidi farro bio. 1 cucchiaio raso di zucchero di canna (o zucchero normale). 1 spicchio di aglio. 1 spolverata di origano (o se preferite rosmarino o timo). 2-3 foglie di basilico. 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Qualche settimana fa vi ho postato una ricetta super mediterranea, spaghettiintegraliconpomodorini e olive verdi, clicca qui per la ricetta, oggi invece ci spostiamo ad oriente, perchè il piatto che vi propongo ha una nota giapponese grazie allasalsadi soia
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