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Spaghetti Burrata e Mandorle

Name: Spaghetti Burrata e Mandorle
Ingredients: 320 gr di Spaghetti; 1150 gr di Burrata; 160 gr di Mandorle; 11 Scorza di Limone; 11 spicchio di Aglio; 12 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva; 11 cucchiaio di Misto di Erbe Aromatiche Timo, Rosmarino, Origano; 1 q.b. di Sale; 1 q.b. di PepePer preparare gli Spaghetti Burrata e Mandorle cominciate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.; 1 A parte, tritate finemente al coltello le erbe aromatiche, dopo averle accuratamente lavate, quindi frullatele in un robot da cucina insieme alla burrata in modo da ottenere un composto cremoso.; 1 Tritate non troppo finemente al coltello anche le mandorle e rosolatele in padella con l'olio e lo spicchio di aglio. Quando quest'ultimo si sarà imbrunito, rimuovetelo e profumate con la scorza grattugiata del limone.; 1 Una volta pronta la pasta, scolatela e saltatela in padella con le mandorle. Versate la crema di burrata, mantecando velocemente il tutto e distribuite nei piatti, completando con una macinata di pepe nero.

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320 gr di Spaghetti
1150 gr di Burrata
160 gr di Mandorle
11 Scorza di Limone
11 spicchio di Aglio
12 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva
11 cucchiaio di Misto di Erbe Aromatiche Timo, Rosmarino, Origano
1 q.b. di Sale
1 q.b. di PepePer preparare gli Spaghetti Burrata e Mandorle cominciate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
1 A parte, tritate finemente al coltello le erbe aromatiche, dopo averle accuratamente lavate, quindi frullatele in un robot da cucina insieme alla burrata in modo da ottenere un composto cremoso.
1 Tritate non troppo finemente al coltello anche le mandorle e rosolatele in padella con l'olio e lo spicchio di aglio. Quando quest'ultimo si sarà imbrunito, rimuovetelo e profumate con la scorza grattugiata del limone.
1 Una volta pronta la pasta, scolatela e saltatela in padella con le mandorle. Versate la crema di burrata, mantecando velocemente il tutto e distribuite nei piatti, completando con una macinata di pepe nero.