Spaghetti  Alla Chitarra Al Pesto Di Mare
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Spaghetti Alla Chitarra Al Pesto Di Mare

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Ingredienti

  • Per 4 Persone
  • 400 G Di Spaghetti Alla Chitarra Di Grano Duro
  • 600 G Di Gamberetti O Mazzancolle
  • 100 G Di Salmone Affumicato
  • 125 G Di Pesto
  • Olio Q.b.
  • Aglio Q.b
  • Peperoncino Q.b
  • 200 Ml Di Panna Da Cucina
  • 2 Cucchiai Di Parmigiano Reggiano
  • Poco Brandy X Sfumare

Istruzioni


    Far soffriggere aglio olio e poco peperoncino
    Mettere a insaporire il salmone tagliato a pezzetti
    Poco dopo mettere i Gamberetti sgusciati...io ho usato quelli rosa nazionali, buonissimi, far insaporire e sfumare con poco brandy
    Aggiungere la panna e poco dopo il pesto
    Far mantecare x qualche minuto
    Scolare la pasta e mantecare nel condimento x pochi secondi sul fuoco
    Spolverizzare con il parmigiano e servire

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