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Sofficini fatti in casa : la Ricetta perfetta in pochi minuti e tanti ripieni!

Name: Sofficini fatti in casa : la Ricetta perfetta in pochi minuti e tanti ripieni!
Ingredients: una tazza di farina ’00 (oppure integrale, farina di farro o quella che preferite); una tazza di acqua (la stessa che utilizzate per la farina, non è importante la dimensione o la forma); 1 cucchiaio di olio extravergine o di semi (oppure burro pari quantità); un pizzico di sale; 1 albume (per la panatura); pan grattato (per la panatura); 3 cucchiai di pomodori pelati, sale, 1 cucchiaino di olio, basilico fresco; 100 gr di mozzarella sgocciolata o formaggio a pasta filante; 150 gr di prosciutto cotto a fette; 200 gr di spinaci lessati sgocciolati e con un pizzico di sale; 200 gr di funghi trifolati

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una tazza di farina ’00 (oppure integrale, farina di farro o quella che preferite)
una tazza di acqua (la stessa che utilizzate per la farina, non è importante la dimensione o la forma)
1 cucchiaio di olio extravergine o di semi (oppure burro pari quantità)
un pizzico di sale
1 albume (per la panatura)
pan grattato (per la panatura)
3 cucchiai di pomodori pelati, sale, 1 cucchiaino di olio, basilico fresco
100 gr di mozzarella sgocciolata o formaggio a pasta filante
150 gr di prosciutto cotto a fette
200 gr di spinaci lessati sgocciolati e con un pizzico di sale
200 gr di funghi trifolati