Sofficini al forno senza glutine
Leo & Poldo
Leo & Poldo
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Ingredienti

  • 30 gr
  • 50 gr Farina di riso
  • 50 gr Farina di mais finissimo *
  • 10 gr fecola *
  • 1 uovo 150 ml latte
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
  • un pizzico di sale
  •  
  • PER IL RIPIENO
  • 1 Mozzarella 4-5 pomodorini 2 cucchiai stracchino
  • prosciutto cotto 3 fette *
  •  
  • PER LA PANATURA
  • 20 gr farina di riso *
  • 50 gr pane grattugiato senza glutine *
  • 40 gr mais finissimo *
  • 2 uova 1 pizzico di sale
  • * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti.

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