Sformato di zucchine, patate e speck
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Ingredienti

  • 200 g patate
  • 2 grosse zucchine
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai pecorino toscano grattugiato, più un pizzico per spolverizzare la superficie
  • q.b sale e pepe nero
  • q.b pangrattato
  • 1 rametto origano fresco
  • 50 g speck a dadini o a fiammifero
  • q.b olio extravergine d'oliva
  • 1 pezzettino cipolla bianca

Istruzioni

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