Sformato di zucca: Ricetta veloce per un Flan di zucca squisito!
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Ingredienti

  • 400 gr di purea di zucca cotta e asciutta (circa 800 gr di zucca cruda)
  • 300 gr di purea di patate lesse asciutta (circa 500 gr di patate crude)
  • 2 uova piccole
  • 50 gr di grana
  • 50 gr di latte intero
  • sale
  • pepe (facoltativo)
  • qualche fettina di burro per completare
  • pan grattato
  • 200 gr di scamorza affumicata (che potete sostituire con formaggio a pasta filante che preferite )
  • 150 gr di prosciutto cotto in fette ( che potete sostituire con salumi a scelta o verdure in padella o grigliate)

Istruzioni

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