SFORMATO DI PATATE CARNE E FORMAGGIO
CUCINA SOTTO A LIVARA
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SFORMATO DI PATATE CARNE E FORMAGGIO

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • 600 G DI PATATE
  • 350 G DI CARNE MACINATA SCELTA
  • 4/6 FETTE DI PROVOLA O SCAMORZA
  • 2 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO
  • SALE ,PEPE
  • NOCE MOSCATA
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Istruzioni

    Per prima cosa mettete a bollire le patate lavate , con la loro buccia .
    Quando saranno cotte , toglietele e lasciatele raffreddare .
    Salate la carne macinata , aggiungete pepe ed un cucchiaio di grana .
    Ungete il fondo di una teglia a bordi alti o rivestitela con carta da forno , sbucciate le patate e passatele sopra la teglia con lo schiacciapatate .



    Fate uno strato di patate uniforme lasciandone qualcuna che servirà come strato finale , salatelo e quindi andate a mettere sopra di esso lo strato di carne macinata.



    Grattugiate sopra la noce moscata e ricoprite interamente con la provola.




    Terminate con l'ultimo strato di patate schiacciate .

    Salate , spolverate con del pepe nero , il cucchiaio di grana ed un filo di olio .
    Mettete in forno caldo e cuocete la prima mezz'ora con la teglia coperta , poi togliete il coperchio o carta di alluminio e lasciate gratinare il tutto .

    Servite caldo e ..






    BUON APPETITO !!!!
    Pubblicato da CUCINA SOTTO A LIVARA

Commenti

  • elisadelfrancia

     - 

    Io ho aggiunto all'ultimo strano pane grattato

  • antonellamarano

     - 

    Ottimo questo pasticcio è sparito nel momento che è uscito dal forno

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