FacebookTwitterGoogle+Unsapore, quellodeignocchettibicolore ai funghi especkconsalsa al Parmigianodelicatoe al contempointenso, decisoe corposo, a cui accompagnarvi sopra un bicchieredi vino bianco frizzante (almenosecondoquelliche sono i nostri gusti personali), bellofresco
Questinidisaraceniconsalsa camuna in cestinidispeckcroccante sono ottimi da comporreanche in monoporzioni per un buffet, un modo simpatico diservirequesto squisitissimo primo
Prepararelecialde al parmigianoversando un cucchiaio abbondantediparmigiano grattugiato in un pentolinoantiaderente caldo, aspettareche il formaggio si fonda etogliere dal fuoco, raffreddandosidiventeràcroccante
Un minuto prima dellafinedella cottura, preleviamo un paio di cucchiai di acqua di cottura eversiamolinellapadellacon lo speck, aggiungendoanche il mascarpone
Facileeveloce da preparare la cremadiceci è senza dubbio un piatto sano, elegante, gustoso eparticolarmentestuzzicanteper via dell’abbinamentocon la croccantezzadellospeckedeicardi
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