SFORMATINI DI BIETOLA ALLA MIA MANIERA
CUCINA SOTTO A LIVARA
CUCINA SOTTO A LIVARA

SFORMATINI DI BIETOLA ALLA MIA MANIERA

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • UN MAZZETTO DI BIETOLA FRESCA
  • QUALCHE FETTA DI PROVOLA
  • AGLIO , UNO SPICCHIO
  • UOVA 2
  • 2 TAZZE DI BESCIAMELLA
  • 4/5 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO
  • NOCE MOSCATA
  • PANE GRATTUGIATO
  • POCO BURRO
  • SALE , PEPE NERO

Istruzioni

    PROCEDIMENTO

    PULISCI LA BIETOLA , COSTOLE E FOGLIE E TAGLIALA IN PICCOLI PEZZI
    FAI SOFFRIGGERE LO SPICCHIO DI AGLIO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E NEL FRATTEMPO FAI BOLLIRE POCA ACQUA SALATA
    QUANDO L'AGLIO SARA' SOFFRITTO , TOGLILO E METTI LA BIETOLA .FALLA SCALDARE , AGGIUNGI DUE O TRE MESTOLI DELL'ACQUA MESSA A BOLLIRE E COPRI .
    SISTEMA DI SALE E PEPE POI LASCIA CUOCERE PER UNA VENTINA DI MINUTI
    UNA VOLTA COTTA , LASCIA RAFFREDDARE E POI PASSALA AL MIXER O BATTILA AL COLTELLO
    IN UNA CIOTOLA MESCOLA BIETOLA , BESCIAMELLA , UOVA E UN CUCCHIAIO DI PANE GRATTUGIATO
    QUANDO IL COMPOSTO SARA' BEN AMALGAMATO , AGGIUNGI IL SALE , POCO PEPE E LA NOCE MOSCATA
    RIVESTI DELLE PICCOLE TERRINE CON LA PROVOLA E POI RIEMPI CON IL COMPOSTO
    SPOLVERA LA SUPERFICIE DI PANE GRATTUGIATO ED INFORNA A 180° PER UNA MEZZORA O ALMENO IL TEMPO DI CREARE LA CROSTICINA IN SUPERFICIE !
    SERVI CALDO
    BUON APPETITO !!

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.