Sfogliata di fragole e mascarpone (ricetta veloce)
Trenette,pennette e un qb di fantasia
Trenette,pennette e un qb di fantasia
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 cestino di fragole
  • crema
  • 300 gr di mascarpone
  • 3 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • albumi
  • 40 gr di zucchero e montare con le fruste, fino a rendere il composto chiaro, unire il mascarpone e lavorare ancora. In un altra ciotola montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungere poi il restante zucchero, montare a neve ferma. Versare gli albumi montati nel composto di mascarpone facendo attenzione a non smontarli. Ponete la crema in frigo, il tempo che la sfoglia tolta dal forno si freddi. Versare la crema sulla sfoglia, tagliate a meta le fragole precedentemente lavate e asciugate, lasciando il picciolo verde attaccato, ponetele sopra alla crema come più vi piace. Lasciate riposare qualche minuto in frigo. Servire. ^_^

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.