Sfogliata croccante con patate e carciofi.
Peppe ai Fornelli
Peppe ai Fornelli
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Ingredienti

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  • 1 rotolo da 250 g si pasta sfoglia ( in alternativa la brisè)
  • 2 patate medie
  • 4 carciofi 50 g di guanciale
  • Prezzemolo tritato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 uova 100 ml di latte intero
  • 100 ml di yogurt o panna
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 150 g di emmental a fette
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b
  • Curcuma
  • Noce moscata

Istruzioni

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