Sfincione di San Vito
Ricette Siciliane: la cucina siciliana spiegata con ricette facili
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Ingredienti

  • 3,700 Kg di
  • di
  • 25 cm di
  • kg 2,100 farina 00
  • 750 ml acqua
  • 20 grammi di zucchero
  • 80 grammi di olio extravergine d’oliva
  • il succo di un limone e mezzo
  • 150 grammi di strutto
  • 36 grammi di sale
  • 90 grammi lievito di birra (noi abbiamo usato 500 grammi di lievito naturale)

Istruzioni

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